Un tinto muy respetable

Bodega: Ariano Hnos
Origen: Las Piedras, Canelones
Precio aproximado: $ 590

Procedentes del Piamonte, los hermanos Adelio y Amílcar Ariano llegaron en 1927 a Uruguay, para continuar aquí con la tradición familiar de cultivar vides y elaborar vinos. Para ello compraron un predio de 8 hectáreas en la zona de El Colorado, donde apenas dos años más tarde, en 1929, ya instalaron su bodega. En 1954 Adelio compra la parte a su hermano y sigue adelante con la empresa, junto a sus dos hijos varones Nelson y Julio César. El negocio dio sus frutos y en 1969 deciden ampliarlo, comprando otro viñedo en La Constancia, departamento de Paysandú. Hoy la familia además de este predio allá en el norte, posee otros 3 viñedos en Canelones: Las Violetas, Santa Lucía y El Colorado. “Este Tannat lo hacemos con uvas del norte y del sur, variando las proporciones cada año, de acuerdo a lo que cada viñedo nos brinda y siempre priorizando la calidad…” dice el Ing. Agr. Sebastián Ariano. “Buscamos un tinto equilibrado y por eso no usamos madera nueva, para que no sobrepase a la fruta. Preferimos la de segundo o tercer uso y el mercado nos da la razón, con una muy buena respuesta por parte del mercado. Es otro tinto de categoría del nivel de nuestro Don Julio Ariano, si bien este es un trivarietal”. En resumen se trata de un tinto muy armónico, que en la copa exhibe un color cereza intenso y con un reborde granate, que anuncia el comienzo de su evolución. En su expresión aromática amalgama adecuadamente la fragancia del roble con la de la fruta, sin que ninguna de las dos vertientes predomine. En boca es fresco, con una acidez en su punto justo y unos taninos muy maduros, que apenas se hacen notar y le otorgan el cuerpo necesario. No es un tinto contundente, pero sí elegante y muy respetable, que sin duda prestigia a esta bodega familiar, que el año pasado ya cumplió 90 años y ahora se encamina al centenario.