Sabroso y muy disfrutable

Bodega: Garzón
Origen: km 175, Ruta 9, Maldonado
Precio aproximado: $ 529

La Marselan es una variedad de uvas tintas creada en un laboratorio del INRA francés, por un cruzamiento entre Cabernet Sauvignon y Garnacha. Los investigadores del instituto querían generar una vid ideal para climas mediterráneos y la finalidad se logró. Resultó una variedad muy resistente a las enfermedades de la vid. No es la única creada por científicos. La Caladoc y la Arinarnoa, ambas tintas, también nacieron en el mismo instituto del sur de Francia. En USA, en los laboratorios de la universidad Davis de California, se dedicaron a la generación de uvas de mesa sin semillas como la Globe, tan popular hoy en todo el mundo. La Marselan se da muy bien en nuestro país y más bodegas la incluyen en sus viñedos, por tratarse de una variedad muy estable. “Año tras año nos ofrece sus excelentes condiciones de buen color, buenos aromas y grado alcohólico más que suficiente”.. así lo relata el Ing. Agr. Eduardo Felix de Bodega Garzón. Y continúa… “Se cosecha más temprano que la Tannat y al combinarla con otras tintas para ensamblar un tinto de corte, su función es entregarle mucho músculo, según la expresión de nuestro asesor, el italiano Alberto Antonini. En Argentina también la conocen, pero no se ha difundido tanto, porque ellos están casados con la Malbec. Es una variedad tan noble que está siendo muy plantada en los nuevos viñedos de China continental. Tengamos en cuenta que en ese país, las vides ya cubren una superficie casi igual a la de Francia. Acá en Uruguay ha tenido todo este auge, porque no tenemos tantas variedades tintas como en Chile o Argentina. La valoramos por las virtudes antes mencionadas y porque madura temprano y resiste bien las enfermedades”. Ahora y en mi opinión, se trata de un vino realmente sabroso y muy disfrutable. De un inmejorable color guindo y con un aroma cautivante de frutas rojas bien maduras. Seductor en boca, su acidez apetitosa combinará muy bien con carnes, pastas o una picada surtida.