3 siglos de cocina uruguaya y 1,5 de vitivinicultura. Este 2024 es un verdadero año de festejos para los apasionados del comer y beber. Por eso Catadores Uruguay diseñó en conjunto con el antropólogo Gustavo Laborde y los cocineros Adrián Orio y Maxi Matsumoto, una experiencia conmemorativa y única en el Restaurante 1921 del SOFITEL Montevideo Casino Carrasco & Spa.

Será un recorrido por la historia e identidad nacional a través de un menú de 9 platos y 9 vinos, el cual pretende abarcar platos tradicionales, populares y algunos ejemplares de otros tiempos que ya no son tan vigentes en nuestro diario vivir.

Los vinos elegidos tratan de abarcar las diferentes regiones vinícolas del territorio nacional integrando las cepas insignias, y otras que son consecuencia de las diferentes corrientes migratorias que hemos tenido a lo largo de nuestra corta y rica historia.