Propiedad del grupo Claro de Chile, Doña Paula de Mendoza desembarca ahora a nuestro mercado, representada por Soldo Hnos. Con motivo de la visita de Julián Galarraga – su Latam Export Manager – Pablo Soldo organizó una presentación de sus vinos en Sofitel Montevideo, Carrasco

No es fácil sobresalir como bodega en Mendoza, donde son más de ochocientas las que operan y elaboran excelentes vinos. Pero Doña Paula, lo hace y Martín Kaiser tiene mucho que ver en este destaque. Es ingeniero agrónomo y se unió a la empresa en 2006, como responsable del área de viticultura. Desde entonces ha realizado un exhaustivo programa de investigación, sobre la influencia del clima y el suelo en los viñedos de Doña Paula. Al proyecto lo llamó “Terroir in Focus” y fue muy útil para determinar en qué lugar exacto, debía ser plantada cada variedad, para que la calidad de sus uvas resultara sobresaliente. Al encararlo sabía y estaba seguro que las diferentes composiciones del subsuelo, influyen de forma determinante en el producto final. Bajo su dirección, se han desarrollado viñedos emblemáticos como Alluvia, en Gualtallary, generando vinos tan reconocidos como Alluvia Parcel y la línea Altitude Series.

Este trabajo tan minucioso y exhaustivo, tuvo su reconocimiento en 2020, cuando el reconocido periodista británico Tim Atkin, lo designó como Mejor  Viticultor del Año. Por su lado y en 2022 la revista Decanter, también de UK, le otorgó 93 puntos al Doña Paula Estate Malbec y lo eligió como el mejor del mundo en relación precio.

Nueve etiquetas probamos en total, el jueves 23 en Sofitel, en una escalera de creciente categoría, acompañados de los bocados – a cada cual mejor – preparados por el chef Maximiliano Matsumoto, que a esta altura, ya es una estrella dentro de la constelación de la cadena Sofitel.

A partir de ahora, tendremos entre nosotros los vinos de Doña Paula, que en manos de Soldo Hnos, tendrán una amplia distribución a nivel nacional. El equipo de profesionales seleccionado por Pablo Soldo, dará el soporte y las garantías para que su comercialización sea inmejorable.